Dossiers · Agroalimentaire

Environ 1 emmental sur 5 consommé en France est importé. La filière alerte.

Publié le 28 octobre 2026 · Dernière vérification des sources : 28 octobre 2026 · Lecture : 2 minutes

Dossier établi par FRANXIT, une marque de t-shirts. Ce n'est pas un média. Chaque information renvoie à sa source.

Fin mai 2026, la filière française de l'emmental alerte. Selon franceinfo, environ 20 % de l'emmental consommé en France est importé. Les importations ont fortement augmenté en début d'année. Les statistiques officielles montrent ensuite un recul depuis avril.

Ce qui est annoncé

Fin mai 2026, la filière française de l'emmental lance l'alerte. Elle s'exprime à travers le collectif Emmental, lancé notamment par la coopérative Sodiaal (marques Entremont, Candia et Yoplait).

Selon franceinfo (25 mai 2026), les importations d'emmental ont augmenté de 50 % depuis janvier 2026, par rapport à la même période de 2025. Environ 20 % de l'emmental consommé en France est importé.

Il vient des Pays-Bas, de Belgique et d'Allemagne. La raison : il est moins cher, selon franceinfo.

D'où viennent ces chiffres ?

Ils sont avancés par la filière elle-même. Dans l'article de Linéaires, la source des chiffres n'est pas nommée, et ils sont écrits au conditionnel. Plus bas, nous les comparons aux statistiques officielles.

Les sources donnent aussi 2 chiffres différents pour la hausse :

• franceinfo : 50 % depuis janvier, par rapport à 2025 ;
• La France Agricole (22 mai 2026) : 54 % en janvier 2026.

La France Agricole donne aussi le poids des importations : 43 000 tonnes, soit 20 % de l'emmental consommé.

Ce que pèse la filière

Selon La France Agricole : 15 sites de production, 3 300 salariés et 7 000 éleveurs. L'emmental mobilise 10 % du lait produit en France.

Sodiaal représente près de 32 % de l'emmental français produit.

Que disent les statistiques officielles ?

Eurostat publie les chiffres du commerce, d'après les douanes. Nous avons regardé le code « emmental » pour la France. Les chiffres sont arrondis.

• Janvier 2026 : 4 919 tonnes importées. C'est 54 % de plus qu'en janvier 2025 (3 198 tonnes) ;
• janvier à mars 2026 : 14 382 tonnes, soit 48 % de plus qu'en 2025 ;
• janvier à juillet 2026 : 25 551 tonnes, soit 9 % de plus qu'en 2025 ;
• depuis avril, chaque mois est plus bas que le même mois de 2025 : avril −12 %, mai −18 %, juin −23 %, juillet −19 %.

Pour comparer : 44 155 tonnes importées sur toute l'année 2025, et 49 472 tonnes en 2024.

Ce sont nos calculs, à partir des données d'Eurostat mises à jour le 16 octobre 2026. Le chiffre de janvier (+54 %) est le même que celui de la filière. Le chiffre de 50 % de franceinfo est proche de celui de janvier à mars (48 %).

Ce que disent les acteurs

• Antoine Colette, directeur général de Sodiaal : « Si l'on poursuit les importations sur ce rythme, c'est 400 fermes françaises qui seront en danger » (Linéaires, 20 mai 2026) ;
• François-Xavier Huard, président de la Fédération des industries laitières : « La capacité de pouvoir valoriser l'emmental français est entre les mains des distributeurs » (franceinfo) ;
• Jean-Michel Javelle, président de Sodiaal : « Le revenu des éleveurs peut être très impacté si on perd des marchés » (franceinfo).

La réponse des supermarchés

Le 19 mai 2026, Sodiaal réunit les distributeurs à l'Assemblée nationale. Leclerc, Carrefour, Coopérative U, Auchan, Casino, Les Mousquetaires et Metro sont présents.

Selon La France Agricole, les signataires s'engagent à privilégier l'emmental français. Cela vaut pour les marques de distributeur et la restauration collective.

Selon franceinfo, la filière attend maintenant que cette charte soit appliquée.

Selon La France Agricole : Carrefour s'approvisionne uniquement en France. Metro vise 100 % d'origine France. Leclerc importe 4 000 tonnes sur 25 000 tonnes d'emmental en marque de distributeur. Il parle d'un « déficit de matière ».

Combien de plus pour acheter français ?

Selon La France Agricole : 10 centimes de plus par sachet de 200 grammes d'emmental râpé. Cela fait 2,80 € par an pour un foyer.

franceinfo reprend un chiffre proche du collectif : environ 3 € de plus par foyer et par an.

Ce que nous ne savons pas

Le code « emmental » d'Eurostat ne couvre peut-être pas l'emmental râpé, classé à part. Les chiffres de la filière peuvent donc avoir un champ plus large que le nôtre.

Les données d'Eurostat s'arrêtent à juillet 2026. Nous ne savons pas ce qui s'est passé depuis. Ces données peuvent aussi être corrigées plus tard.

Nous ne savons pas pourquoi les importations baissent depuis avril. La charte des supermarchés, signée le 19 mai, vient après le début de cette baisse. Les sources ne disent pas si elle y est pour quelque chose.

La filière dit que la France produit assez d'emmental, selon franceinfo. Leclerc parle d'un « déficit de matière ». Nous ne pouvons pas trancher.

Les sources ne disent pas comment la charte des supermarchés sera appliquée, ni quand.

Notre avis

Ce qui suit est l'avis de FRANXIT. Ce n'est pas un fait établi par les sources.

Selon la filière, acheter français coûterait environ 3 € de plus par an et par foyer. Si c'est juste, c'est très peu.

Pour nous, la souveraineté alimentaire se joue aussi dans le panier. Elle tient à des choix d'achat, petits et répétés.

Les statistiques officielles confirment la hausse du début d'année. Elles montrent aussi qu'elle s'est calmée depuis avril. Une alerte juste n'a pas besoin de chiffres exagérés. Nous préférons dire les deux.

Nous ne disons pas que les supermarchés ont tort. Un d'eux parle d'un manque de matière. Nous ne disons pas non plus que la filière se trompe.